おせち料理も盛り付け次第....

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筑前煮を串に刺して 盛り付ける。
なんと 斬新な。。。

中央には なます。
「松」「竹」「梅」の飾りで 新年のお祝い感も演出。
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お正月料理で 仲間でテーブルを囲むとき こんな盛り付けは素敵です。


料理教室では この時期 おせち料理メニューが定番ですが
今年の講座では 「こうきたかぁ~」と 期待の上を行く 校長先生。

学びは続くよ どこまでも...................。





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by jun-days | 2015-12-13 14:12 | 基本の日本料理 | Comments(0)

教室開設に向けた 食いしん坊記録


by jun-jun
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